Предлагаемую жаровню можно возвести в считанные часы. Начав работу утром, после обеда уже можно закупать продукты, чтобы вечером
устроить ужин, приготовленный на гриле.
Ввернутые в решетку шурупы опираются на кирпичи последнего ряда.
Первое, что нужно сделать, — это уложить строго горизонтально две фундаментные бетонные плиты. Затем постепенно, ряд за рядом, кладут
«насухо», без раствора друг на друга кирпичи, постоянно проверяя кладку на вертикальность.
Разметив площадку под фундамент и сняв дерн, отсыпают тонкий слой гравия и строго горизонтально укладывают бетонные плиты.
Постамент гриля имеет в плане S-образную форму. Кирпичи в рядах укладывают с перевязкой швов. Высота постамента для укладки столешницы
составляет 13 рядов кирпичей.
Кирпичи первого ряда кладут на фундамент так, чтобы они слегка выступали за края плит.
В качестве столешницы можно приспособить какую-нибудь имеющуюся в наличии плиту, например, асбестоцементную. Но практичнее сделать
специальную столешницу. Для ее основы подойдет толстая фанера, на которую вплотную одну к другой кладут клинкерные плитки.
С перевязкой швов кладут кирпичи второго ряда, в котором первый и последний кирпичи — половинки.
В конструкции гриля предусмотрены две решетки: одна колосниковая — для топлива, другая — жарочная. Решетки могут быть чугунные, например,
старые печные колосники, либо толстые стальные. В последнем случае лучше подойдет жарочная решетка из нержавейки.
По такой же схеме выкладывают кирпичи остальных одиннадцати рядов. В последнем, тринадцатом ряду все кирпичи — целые.
Решетки можно просто уложить на соответствующий ряд кирпичей, прижав их кирпичами следующего ряда А можно придумать специальное крепление,
Так, например, для толстой чугунной решетки с боков по ее периметру сверлят с одинаковым шагом отверстия 04 мм, в которые ввертывают
шурупы-саморезы, причем так, чтобы они приблизительно на 15 мм выступали наружу. Выступающими частями шурупов-саморезов и опирают решетки на кирпичи.
На фанерной столешнице с приклеенными к ней клинкерными плитками из кирпичей выкладывают шестиугольник — опору под решетку для углей.
Для приготовления мяса или рыбы надо сначала на решетке приготовить угли.
На колосниковую решетку укладывают сухие дрова, лучше березовые, и разжигают костер. Жарочную решетку укладывают после прогорания
топлива и образования углей.
Затем кладут, опять же с перевязкой швов, еще три ряда кирпичей. На кирпичи последнего ряда опирается своими шурупами гриль-решетка.
Подобная кострукция гриля хороша тем, что ее не надо разбирать осенью. За исключением столешницы и решеток все остальное можно
оставлять в саду зимовать.
Сразу же после возведения гриль-жаровню можно использовать по назначению.
МАТЕРИАЛЫ:
• 2 бетонные плиты размером 500x500 мм;
• 128 кирпичей;
• водостойкая фанера толщиной 12 мм и форматом 1200x600;
• 32 обожженные клинкерные плитки форматом 150x150 мм,
• 2 чугунные решетки 0380 мм,
• 12 шурупов-саморезов.
