Печи для бани и сауны Русские печи Порядовки печей и каминов Задать вопрос Семенычу Камины Мангал Буржуйка Коптильня Барбекю Тандыр Семеныч о печах О печах
Русская печь, печи, камины, барбекю, домашний очаг.

Семеныч о печах :: Русские печи :: Печи для бани и сауны :: Камины :: Порядовки печей и каминов :: Барбекю :: Мангалы, грили, коптильни

  • Устройство печи. Общие сведения.
  • Русская печь с камином и отопительным щитком на втором этаже
  • Кладка русской печи
  • Растопка русской печи
  • Теплоемкая печь. Симбиоз русской и финской технологий.
  • Печь с топчаном
  • Советы печника истопнику
  • Русская печь с радиатором
  • Печи для дачи, обзор.
  • Универсальные печи. Шедевр печного мастерства.
  • Колпаковая печь на два этажа
  • Какой должна быть дровяная печь
  • Дровяные печи
  • Дела печные. Подбор печи по характеристикам отапливаемого помещения.
  • Как за один день сложить печь. Площадь печи 0.4 м2.
  • Строительство отопительной печи в загородном доме своими руками
  • Интересная печь
  • Печь со щитком на втором этаже
  • Протопить печь
  • Домашняя банька в городской квартире
  • Печь каменка для русской бани
  • Проект банной печи конвекционного типа
  • Печь-каменка для русской бани
  • Баня и печь для нее
  • Несложная печь для русской баньки
  • Печь-каменка для бани на газовом топливе
  • Металлическая печь для бани
  • Дровяные печи для бань
  • Кирпичная печь для бани
  • Купить печи для бани
  • Печи для бани
  • Печи для бани с баком
  • Печи для бани цены
  • Печи для бань из кирпича
  • Печи-каменки для бань
  • Печь для бани своими руками
  • Чертежи печи для бани
  • Кирпич М100 от 6,6 руб/шт. Доставка
  • Газосиликитные блоки - 3050 руб/куб.м. Доставка
  • Бревенчатый дом
  • Сувениры из резного дерева
  • Кованные изделия
  •  

    Кирпич Кирпич от 6,6 руб/шт Блоки Блоки от 35 руб/шт


    Подборка статей по теме мангалы, грили и барбекю
    << Предыдущая страница :: Следующая страница >>

    Ужин на траве

    Автор Дмитрий Семенов.
    Фото Дмитрия Хорошева.

    Ужин на траве. Подборка статей по теме мангалы, грили и барбекю.

           Завершив в обших чертах обустройство загородного дома и участка, любой частный собственник начинает мечтать о беседке в зарослях сирени, плошадке для отдыха, садовой мебели. А еше, несмотря на комаров, мошку и неустойчивый климат, очень хочется неспешно поужинать с друзьями на свежем воздухе, насладиться природой и заодно отведать что-то особенное, приготовленное на открытом огне, чего нельзя позволить себе в городе. Для этого вашему саду нужен очаг.

           Кто-то предпочтет недорогие легкие, мобильные, функциональные, складные и нескладные металлические мангалы, барбекю отечественного и импортного производства. Можно ограничиться обычным кострищем или самодельной сварной конструкцией. Однако вряд ли кого-то оставит равнодушным инженерная и дизайнерская мысль, воплощенная в готовых заводских мангалах и садовых каминах. Каждый сможет выбрать оптимальный вариант по конструкции и по форме (с круглыми или прямоугольными камерами для топки). Хотя ценителей дорогих авторских произведений и высокого стиля садового дизайна наверняка привлекут другие модели. Так, кузнечные изделия представляют особый класс барбекю. Как правило, они изготавливаются на заказ, по индивидуальным эскизам и отличаются долговечностью и изысканностью исполнения.

    Ужин на траве. Подборка статей по теме мангалы, грили и барбекю.

    Ширма «Грэм». Фото Валерия Ясинского.

           Более демократичный и универсальный вариант очага — стационарные приспособления для приготовления пищи на улице, которые по аналогии с комнатными часто называют садовыми каминами. Обычно они имеют нарядный каменный декор, иногда — массивные деревянные элементы и изящную металлическую фурнитуру. Такие камины продаются уже в готовом виде. Красивые дорогие модели нам поставляют из Германии и Италии, однако они, как правило, не слишком приспособлены к суровым российским зимам. Аналогичные изделия из Швеции, Бельгии и Нидерландов лучше всего подходят для нашего климата, но зачастую уступают в дизайне немецким и итальянским.

           Если вам не по душе стандартный заводской очаг, стоит заказать авторскую работу. При индивидуальном проектировании учитываются не только особенности климата, но и условия участка, к тому же конструкция будет создаваться в соответствии с вашими требованиями как к удобству эксплуатации, так и к функциональности, ведь современный садовый камин может выполнять и ряд кулинарных операций. Но будьте готовы к тому, что стоимость подобного изделия окажется весьма высокой.

    Ужин на траве. Подборка статей по теме мангалы, грили и барбекю.

           Выбор модели диктуется, помимо личных пристрастий, общим стилем зоны отдыха, где планируется разместить барбекю. Однако зачастую трудно четко определить стиль той или иной части сада, поэтому допустимо следовать общим рекомендациям. Готовые металлические барбекю и мангалы могут быть временно установлены практически в любой зоне сада. Кованые легкие, воздушные или, напротив, массивные сооружения причудливых форм хорошо смотрятся на просторных площадках, обозреваемых со всех сторон. Покрытие таких площадок делают травяным или мощеным. Чем больше декоративных деталей использовано в оформлении барбекю, тем однороднее и спокойнее должен быть общий фон.

           Для цветочного убранства зоны отдыха подойдут розы, рододендроны, ирисы, лилии, примулы, маки; лучше, если будут преобладать растения одного вида, цветущие одновременно. Осенью, когда листья опадут, будет хорошо смотреться четкая графика деревьев и кустарников.

    Ужин на траве. Подборка статей по теме мангалы, грили и барбекю.

    Фирма «Окстрой-парк», г. Санкт-Петербург. Фото Марины Лацис

           Массивные барбекю не требуют столь тщательного подхода к выбору окружения, напротив, они сами задают форму печи и вид ее отделки. Так, декор из дикого камня подойдет для барбекю, установленного в лесной части владения. Массивные деревянные детали печи перекликаются с конструкцией деревянной беседки или бани, расположенной поблизости. Лаконичная отделка штукатуркой или плоским «рваным» камнем сближает такое барбекю с крупными постройками на, участке, например с домом. Взяв за основу стилевые особенности последнего, можно откорректировать форму дровницы, очертания топки, ритм расположения деталей.

           Поскольку данный тип садового очага логично вписывается практически в любую обстановку, он широко применяется и в России, и в других странах. Опытный конструктор многофункциональных очагов Николай Матвиенко (Центр Ремесел) любезно согласился помочь нам составить общее представление о конструктивных особенностях барбекю.

    Ужин на траве. Подборка статей по теме мангалы, грили и барбекю.

    Автор Николай Матвиенко. Фото Ольги Кудрявцевой.

           По его словам, несомненным достоинством тщательно спроектированного очага является долговечность. В наших суровых климатических условиях он работает около 50 лет без капитального ремонта.

           Самая простая конструкция включает в себя корпус со встроенной топкой, дымосборник и полки для кулинарного сырья и утвари. Корпус простого очага функционально делится на две части — одна является цоколем печи, а другая приспособлена для разведения огня. Поэтому конструкцию выполняют из огнеупорного материала или создают комбинированный корпус, либо футеруют (т.е. облицовывают огнеупорным материалом) внутреннюю поверхность топки. Универсальным и недорогим строительным материалом для подобного сооружения служит обыкновенный красный кирпич; он выдерживает температуру топки. При желании для топки можно использовать более качественные и дорогие материалы — шамотный кирпич либо натуральный камень. Большинство камней непригодны для этих целей, так как многие породы разрушаются при сильных перепадах температур. Однако существует такой камень, как талько-хло-рит, обладающий уникальными термосвойствами: он выдерживает и сильное повышение, и сильное понижение температуры. К тому же талько-хло-рит имеет прекрасные декоративные качества (однородный темно-серый, почти черный, с зеленоватым оттенком), легко поддается обработке.

    Ужин на траве. Подборка статей по теме мангалы, грили и барбекю.

    Автор Николай Матвиенко. Фото Ольги Кудрявцевой.

           В тех частях печи, где достигаются наиболее высокие температуры, связующим материалом служит цементно-песчаная смесь с добавлением глины и жидкого стекла или кремний-органической мастики (- 1/20 часть цемента, 1 часть песка, 2 части глины, 1/10 часть термостойкой массы) либо готовая огнеупорная кладочная смесь «Бетонит». Если очаг целиком сложен из материала, не выдерживающего высоких температур, например из каменных блоков, то поверхность топки следует футеровать. Для этих целей подходят перечисленные термоустойчивые материалы либо самодельные, на основе глинисто-песчаной смеси с добавлением кремнийор-ганической мастики или жидкого стекла (1 часть песка, 1 часть глины и 1/10 часть термостойкой массы); возможно использование листового чугуна толщиной 5 — 25 мм.

           В соответствии с дизайнерским замыслом внешняя поверхность корпуса барбекю может быть облицована. Для этого применяют натуральный камень, кирпич ручной формовки, штукатурку (1 часть цемента, 3 части песка, 1/10 часть термостойкой присадки) или комбинацию указанных материалов. Используют и декоративные деревянные детали, но при этом необходимо позаботиться о термоизоляции подобных элементов и соблюдать нормативные расстояния (размещать дерево как минимум в 30 см от дымохода и топки).

    Ужин на траве. Подборка статей по теме мангалы, грили и барбекю.

    Автор Николай Матвиенко. Фото Ольги Кудрявцевой.

           Другая важная функциональная составляющая барбекю, с помощью которой формируется и традиционный образ уютного очага, — ды-мосборник. Он герметично стыкуется с дымоходом. В недорогих каминах его складывают из обыкновенного кирпича или монтируют из черного металла. В моделях подороже применяют нержавеющую сталь или листовую медь. Часто за основу берется сварная армированная конструкция и футеруется цементно-песчаной смесью с добавлением глины.

           Для защиты конструкции от дождя и снега проектируют модель с навесом над дымосборником и трубой либо предусматривают на дымосборнике, столешницах и верхних полках так называемые капельники, чтобы вода не накапливалась в облицовке, а стекала на землю. Барбекю не намокает и в том случае, если очаг входит в состав беседки, при этом труба дымохода должна располагаться снаружи. Поскольку в итоге вся конструкция получается довольно тяжелой (проектировщик изначально рассчитывает нагрузки), для нее необходим фундамент.

    Ужин на траве. Подборка статей по теме мангалы, грили и барбекю.

    Автор Николай Матвиенко. Фото Ольги Кудрявцевой.

           Неотъемлемыми деталями печи являются разнообразные металлические аксессуары. К ним относятся направляющие, решетки, шампуры, вертел, а также кочерга, шдгщы и совок. Существуют и приспособления, предназначенные только для многофункциональных очагов и для очагов высокого класса. Это металлические лоточки для золы, крючки и дверца для коптильни, всевозможные задвижки, вьюшки, накладки на плиты. Аксессуары, которые непосредственно контактируют с пищей, выполняют из чугуна, нержавеющей стали или титана. Черные металлы можно использовать только с соответствующими (например, титановыми) покрытиями.

           Приготовление барбекю — это своего рода священнодействие, требующее соблюдения особых правил.

           Конечно, даже самая простая по конструкции печь имеет «маленькие хитрости». Возможно, вы слышали от друзей и знакомых о необыкновенной «прожорливости» печки. Впрочем, подобной неприятности удастся избежать, заложив в проект печи заслонку в дымоходе. Если заслонка изначально не предусмотрена, приходится регулировать тягу всевозможными подручными средствами и опытным путем находить оптимальный режим прогорания дров. Очень важный элемент дымохода — искроулавливатель — позволит не ограничивать себя при выборе места для печи. Ее можно расположить недалеко от бани, в беседке.

    Ужин на траве. Подборка статей по теме мангалы, грили и барбекю.

    Фирма «Скульптурный парк», г. Рига.

           Следует помнить, что каждый очаг нуждается в уходе. Приготовление барбекю — это своего рода священнодействие, требующее соблюдения особых правил: содержать топку в чистоте, вовремя очищая ее от золы, протирать тряпочкой металлические шампуры после их использования.

           Решив установить на участке барбекю, заказчик зачастую делает ставку на его многофункциональность, ведь современные чудо-печи позволяют выполнять многие кулинарные операции. Так, в них предусмотрены духовые шкафы для выпечки домашнего хлеба и запекания мяса, камеры для холодного и горячего копчения, стандартные барбекю и мангалы, вертелы, термосы и даже обыкновенные плиты. Некоторые приспособления стационарно вмонтированы в корпус, путем нехитрой трансформации с их помощью можно производить, например, горячее копчение. Продукт для копчения подвешивается в дымоходе, а топка герметично закрывается специальной дверцей. В зависимости от конфигурации барбекю одна топка может годиться для всех кулинарных операций, также существует возможность запроектировать две или три топки. Конечно, такие сложные очаги способен создать только специалист, обладающий знаниями в области термодинамики, строительных технологий и... кулинарии.

    Ужин на траве. Подборка статей по теме мангалы, грили и барбекю.

    Авторы Екатерина Прокофьева, Владимир Сидоренко. Фото Натальи Юшиной.

           В заключение хотелось бы отметить, что не стоит торопиться с установкой стационарной конструкции. Помимо оценки эстетических особенностей места для барбекю, надо определить направление преобладающих ветров на участке, чтобы впоследствии дым и золу не сносило в сторону отдыхающих. Также следует учесть и другие природные особенности зоны, отведенной под барбекю. Надо знать, что, например, сход снега происходит медленнее с северной стороны зданий. К тому же там меньше света, что немаловажно для любителей естественного освещения. В общем все не так просто, но если вы учтете выше перечисленные факторы, место отдыха станет поистине райским уголком, дарящим вам и вашим гостям радость в любое время года.

    Подборка статей по теме мангалы, грили и барбекю.
    << Предыдущая страница :: Следующая страница >>

           Наш сайт регулярно пополняется интересными и уникальными материалами и статьями по тематике печи, мангалы, грили и барбекю. Если вы желаете получать информацию об этом, подпишитесь на рассылку новостей нашего сайта. Гарантируется непередача вашего адреса третьим лицам.

    Ваш E-Mail: Ваше Имя:



    О печах
    О печах
    Русская
    Русская
    Для бани
    Для бани
    Камины
    Камины
    Порядовки
    Порядовки
    Барбекю
    Барбекю
    Мангал
    Мангал
    Коптильня
    Коптильня
    Тандыр
    Тандыр
    Буржуйка
    Буржуйка
    Разное
    Разное
    Спросить
    Спросить
    Вензель
  • Барбекю. Ужин на траве.
  • Барбекю это заманчиво
  • Навес над барбекю
  • Жаровня под открытым небом
  • Беседка с мангалом
  • И гриль и барбекю
  • Универсальный мангал
  • Ищем место для камина
  • Как узнать, правильно ли построен камин?
  • Фото каминов. Камины традиционные и стильные.
  • 9 самых часто задаваемых вопросов о каминах и печах
  • Хитрости при проектировании каминов
  • Декоративный камин
  • На чем основывается выбор камина?
  • Садовый камин
  • Двухэтажная печь-камин
  • Садовый камин за 5 дней своими руками
  • Печь-камин проще простого
  • Отопление с помощью камина
  • Сборный отопительный камин
  • Рестоврация камина, история
  • Садовый очаг
  • Очаги под открытым небом
  • Садовый очаг
  • Декоративная отделка очага
  • Очаг папы Карло
  • Гиперпрессованный кирпич своими руками
  • Глиняный раствор для печной кладки
  • Снаряжение печника
  • Как высушить погреб жаровней из ведра?
  • Дикий камень из кирпича
  • Дровяной сарайчик
  • Каминный гарнитур
  • Топливные брикеты
  • Глинобитная пекарня
  • Кирпич М100 от 6,6 руб/шт. Доставка
  • Газосиликитные блоки - 3050 руб/куб.м. Доставка

  • © 2008-2017 pechkiinfo.ru
    При использовании материалов сайта прямая ссылка на источник обязательна!

    Rambler's Top100